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煲汤如何保留食物营养最大化
11-08各类食物中所含营养素的数量一般是指烹饪前的含量，大多数的食物经过加工，贮存和烹饪会损失一部分营养成分，因此，不但要认真选择食物，还要科学合理的保存，加工和烹饪食物，以最大限度地保留食物中的营养素。想要喝汤喝出健康的...
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煲鲜汤的11个小诀窍
11-21编辑推荐：吃肉过多引发的五大疾病从零开始学煲汤：十一个煲汤秘诀1、选料要鲜，用料要广：煲汤的原料一定要新鲜，绝大多数食物如鱼、肉、蔬菜、水果等都能作为汤的原料和配料。2、制作要精细、冷水下锅。3、原料与水比例选择：...
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冬季怎么样煲汤更养胃
11-13冬天喝点热汤，既美味又养生。甘肃中医学院附属医院消化科主任医师王道坤告诉我们，在汤里放几片陈皮，不仅能改善味道，能起到缓解胃部不适、治疗咳嗽痰多的作用。陈皮，其实是我们平时所吃的橘子的皮，由于其放置的时间越久，其药...
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鲍鱼怎么煲汤 鲍鱼这样煲的汤更鲜美
04-30鲍鱼营养价值丰富，鲍鱼含有极高的蛋白质和微量元素，经常食用可以达到滋补身体的作用，还可以美容养颜，对身体有很大好处，鲍鱼的做法有很多，煲汤是最常见的做法，选用新鲜的鲍鱼经过调味后煲出的汤味道非常鲜美。主料；鲍鱼4个，虫...
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煲汤放点粗粮更好哦！怎么煲汤最好？
04-30就是将肉类原料冷水下锅，煮沸焯一下，可有效减少嘌呤含量。汤中溶解食材中的氨基酸和可溶性维生素的同时，也会溶出脂肪、胆固醇和嘌呤等。特别是长时间熬制的老火靓汤，嘌呤含量更高。如果长期大量喝这样的汤，容易导致高尿酸...
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怎样煲汤好喝又有营养？煲汤有哪些技巧与注意事项
04-30餐桌上有碗热气腾腾的鲜汤，常使人垂涎欲滴，特别是在冬春季，汤既能助人取暖，又能使人的胃口大开。要想使喝汤真正起到强身健体、防病治病的作用，在汤的制作和饮用时有一定的科学原则要遵循，否则就可能出现偏差。煲汤的注意事...
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猪舌怎么煲汤？猪舌煲汤大全
04-30用猪舌头煲汤，不仅营养美味，同时对我们的身体保健也很有效果，可以起到补益气血，滋补强壮的作用，而猪舌头煲汤的做法，下文也做了比较全面详细的介绍，感兴趣的话可以动手完成。方法一、萝卜莲子猪舌汤材料：萝卜750克、莲子50克...
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罗宋汤怎么煲呢
04-30罗宋汤是让我们很多人都心动的一种汤，可能我们很多家庭主妇朋友们并不会做，大多数人喝罗宋汤还都是去饭店喝，很多人喝过第一次就还想喝第二次，于是，就开始想自己尝试着动手做一做罗宋汤，其实罗宋汤的做法也并不是很困难，大家...
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怎么煲汤来护肝
11-12肝病病人，尤其是慢性肝病病人应充分注意饮食中的营养平衡，每日必须摄入以下四类食物以帮助肝脏康复。一、湿浊内阻型病人诉口淡、腹胀、浮肿、困乏、舌苔白腻、为湿邪困扰的症状。食物宜清淡，避免过甜、油腻。可选用健脾...
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怎么煲汤抗乙肝
11-11在人们的生活当中，如何选料煲汤，这是大家都想知道的话题。对于乙肝患者更是如此。乙肝的产生，从中医来说是湿、热、毒三种因素侵害入人体，它的病变就围绕这三个字而演变。部分患者因迁延时间长，加上治疗不规律，使体质受到损...
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补血养颜汤怎样煲好喝又营养
10-28怎样煲补血养颜汤第一：乌鸡红枣枸杞汤材料：乌鸡、红枣、枸杞、生姜做法：将乌鸡宰杀之后清理干净，然后放入锅中和清水一起煮开，再将乌鸡取出来后切块备用。将红枣去掉果核；生姜切片；枸杞则是放入温水中浸泡并且清洗干净。将准...
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煲汤要煲多久 煲汤的技巧
10-17煲汤是中华传统饮食文化的重要组成部分，也是家庭日常生活中常见的烹饪方式。煲汤的时间和火候直接影响汤的口感和营养成分的释放。不同食材和口味的汤需要不同的煲汤时间，因此掌握煲汤的时间技巧和窍门十分重要。本文将...
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怎样煲祛湿汤 学学这四款做法
10-20祛湿汤，顾名思义就是针对祛湿的汤品，那么想要祛湿真正要喝的汤有哪些呢？这些祛湿汤又该怎么去煲呢？今日小编带大家一一的了解下，相信对大家祛湿是会有帮助的，一起来看下吧！祛湿汤做法一，祛湿茯苓红豆莲子汤材料：猪展肉150g、白...
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怎样煲汤才能更鲜美？
04-30怎样煲汤才能更鲜美？怎样煲汤才能更鲜美？俗话说，民以食为天，食以汤为先。寒冷的冬季煲一锅汤，营养又御寒，煲汤的时候怎样才能让汤更鲜美呢？1、先冷泡后汆烫煲肉类汤应先以冷水浸泡后氽烫，就是将肉类原料冷水下锅，煮沸焯一下，可...
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猴头菇煲汤的做法是怎样的
04-30猴头菇可能对部分朋友来说并没有听说过，猴头菇其实是常见的一种菇类，它的营养丰富，富含蛋白质和氨基酸，对于人体补充营养也是很好的哦。利用猴头菇来煲汤的话，也是非常美味的哦。猴头菇，又称猴头蘑、刺猬菌。猴头菇营养丰富...
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煲汤秘诀 如何煲靓汤
11-15汤变鲜熬汤最好是用冷水。如果一开始就往锅里倒热水，肉的表面突然受到高温，肉的外层蛋白质就会马上凝固，使得外层蛋白质不能充分地溶解到汤里。只有一次加是冷水，并慢慢地加温，蛋白质才会充分溶解到汤里，汤的味道才鲜美。另...
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怎么用砂锅来煲汤？砂锅煲汤食谱
04-30古人云：病从口入，按现代医学的推论，人类的寿命远不至于现在的年龄，而是其两倍，如何才能达到自然寿命呢？专家建议大家使用砂锅：砂锅不含对人体有害的任何元素，煎炸炖煮对食物无任何质的变化，再加上合理的饮食，科学的食物调配，自然...
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怎样使得家常煲汤更美味
04-30怎样使得家常煲汤更美味煲汤，是进补和日常饮食中常见的一种方法。根据不同的食材，煲汤的方法也有很多。不过，想要使煲汤更加美味和营养就要讲究火候和食材等细节才行。下面就来一起了解了解家常煲汤怎样更美味吧。煲汤必...
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牛筋煲汤怎么做？
04-30牛筋就是牛脚掌上的蹄筋，牛筋的口感很筋道，牛筋的做法也很多，但是牛筋最好的做法就是煲汤喝，牛筋煲汤后可以让牛筋的筋道变得软一点可以更好吃，而且煲汤喝它的汤都是特别的鲜美，而且牛筋在其他动物的蹄筋中可以算是上等的。...
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鸡爪梨煲汤的做法 鸡爪梨怎么煲汤
10-29鸡爪梨煲汤的做法做法一用料：鸡爪梨250克，白糖20克。制法：1、将鸡爪梨洗净，切片；2、加水适量，煮成果汁，加白糖煮沸即成；3、也可榨成汁在介入白糖，煮沸即成。用法：每日3次，饭后服饮1小碗，连服食1周。做法二用料：鸡爪梨500克，猪肉（瘦）20...