-
野菜需要焯一下-凉拌菜烹饪有技巧
04-30并不是所有蔬菜都可以用来做凉拌菜，含淀粉的蔬菜如土豆、芋头、山药等必须熟吃，否则其中的淀粉粒不破裂，人体无法消化。扁豆含有大量的皂素和红细胞凝集素，食用时若没有熟透，会引发中毒。烹煮扁豆的时间宜长不宜短，直至熟透...
-
盘点八大野菜的食疗功效
11-071、水芹菜食疗功效：富含多种维生素和无机盐类，还有很高的膳食纤维，具有净化血液，降低血压和血脂等功效。提醒：由于膳食纤维较多，胃溃疡、肠炎患者不宜食用。2、荠菜食疗功效：可凉血止血、补虚健脾、清热利水。提醒：虚寒体质的...
-
坐月子期间可以吃野菜吗
11-20专家建议，正在坐月子的妈妈可以适当吃点野菜。因为野菜养分丰富，与栽培蔬菜相比，蛋白质高20%，矿物质含量也多。以蕨菜为例，其铁质、胡萝卜素、维生素C的含量分别为大白菜的13倍、1.6倍和8倍。又如马兰头，含铁量是苹果的30倍...
-
常见野菜的食用与功效
11-22一、刺菜食用：嫩茎叶可食。沸水焯后炒食，做菜汤或与其他主食混合蒸食。功效：凉血，祛痰，止血，适用于吐血，尿血，血崩，急性肝炎等病症。二、蒲公英食用：春季采嫩苗，开水烫过，冷水冲洗后，可炒食或凉拌（加盐，味精，蒜泥，香油，芝麻酱拌匀食用，还...
-
一家五口误将植物曼陀罗当做野菜食用中毒
11-09西安市北郊一户市民误将植物曼陀罗当做野菜食用，一家五口全部中毒。西安市疾控中心3日发出健康警示，不认识外形、不了解来源的野菜不要吃，避免误食有毒植物和受到污染的野菜。西安市长安医院日前急诊接诊了5名疑似食物中...
-
野菜并非适合所有人食用的
11-19春暖花开，正是吃野菜的好时节!香椿、野芹菜、野小蒜等，或凉拌或炒蛋炒肉，但野菜并不是人人都适合食用，不加选择吃野菜而过敏的患者不少，出现荨麻疹、双眼红肿、过敏及日光性皮炎等症状。吃野芹菜引发过敏症状日光性皮炎多...
-
野菜瘦身消肿餐怎么做
11-14营养滋补药食兼优野菜的营养价值比一般普通家常菜高出10多倍，食用后有利于调节人体微循环系统，达到强身健体之功效。据营养学家分析：野菜能提供大量的氨基酸和种类齐全的优质蛋白质，如扫帚苗、龙须菜、野苋菜、草木犀等，以...
-
哪些野菜对糖尿病病人有益
11-13其实，很多人经过长时间的治疗糖尿病没有效果的情况下，就会选择其它的方法来治疗，那么饮食是我们首选的方法，同时再加上正确的护理相信对预防或是控制它的发展是有帮助的，那么那些野菜会对糖尿病病人有好处呢？另外，大家要注意...
-
春天吃野菜时尚又抗癌？
11-27野菜的吃法很多，可清炒，可煮汤，可做馅，营养丰富，物美价廉，殊不知野菜在抗癌方面也有一手。(1)魔芋：其主要成分为甘聚糖、蛋白质、果糖、果胶、魔芋淀粉等。如甘聚糖能有效地干扰癌细胞的代谢功能，魔芋凝胶进入人体肠道后就形...
-
推荐常见野菜养生吃法
11-10【地菜】学名：荠菜。十字花科植物，是一种人们喜爱的可食用野菜。野生荠菜散叶，趴在地上生长，颜色呈灰绿色。民间有三月三，地菜煮鸡蛋的说法。吃法：常被大家用作菜馅，包饺子和馄饨。除此之外炒食、蘸酱凉拌、做汤也是餐桌上不...
-
野菜的营养价值
11-14从《关雎》参差荇菜，左右流之描绘了青春女子在灿烂春光中轻快地采集野菜，到《影梅庵记》中所忆董小宛善于腌制野菜，使黄者如蜡、绿者如翠。野菜的采集和食用在我国可谓是源远流长。中医宋先生告诉我们，从中医角度来说，几乎...
-
吃点野菜好健体 这五种要常吃
10-18野菜，这是真的非常适合大家养生的选择，那么大家知道哪些野菜是比较适合大家强身健体呢？今日建议大家吃这五种野菜，相信是能够帮助大家养好身体，不妨试试吧。一，寒食菜可降压大家知道什么是寒食菜呢？其实这种菜也可以叫做清明...
-
什么样的饮食可防癌呢
11-11营养科学和医学专家研究认为，科学饮食可防癌，具体如下：吃苦美国科学家认为，苦瓜、野菜等苦味食品是维生素B12的重要来源。其主要成分中的氰化物对正常细胞无破坏作用，但对癌细胞有强大的杀伤力，并能抑制癌细胞中的细胞色素...
-
吃野菜要注意的几个原则
11-24野菜，采集天地间灵气，吸取日月精华，是大自然的精髓之一。每一次品尝，都是和自然的亲密接触。野菜那些纯净、本真的鲜香，是自然的礼物，是我们绿色生活的气息，亦是人与自然相互关爱的见证。第一，野菜要注意烹饪方法。可炒食、凉...
-
你知道哪些野菜可以食用
11-17下面就帮我们盘点下能吃的野菜有哪些。荠菜是野菜中的上品。荠菜营养丰富，清香诱人，含有丰富的蛋白质、胡萝卜素、维生素C以及人体所需的各种氨基酸和矿物质。荠菜炒食、做汤均可;如果配点肉丝、香菇、木耳等则别有风味...
-
春天食野菜 吃野菜要注意什么
11-03由于野菜生长在野外，长期以来给人们的印象就是绿色无污染，其实不然，野菜并非绝对的绿色食品，有些野菜不宜食用。现在水、空气中的一些有毒物质，会造成有些野菜会重金属或者有是毒物质含量过高。不小心误食用，会造成生命危险...
-
母子俩吃野菜后相继身亡 或因大量农药残留(图)
11-13历城区遥墙镇大李村78岁老太王德英，与一直单身的56岁的二儿子李俊才生活在一起。12日中午，母子俩就着虾酱吃了自挖的野菜，之后相继出现不适，进而双双身亡。家属怀疑死因与野菜中可能残留大量农药有关。医院诊断》》老太太...
-
春季保健吃野菜
11-19春季万物生发，一些野菜也茂盛了起来。时下吃野菜盛行，哪些野菜有保健功效呢？让我们一起来看看这六道具有保健功效的野菜菜谱。蒜茸车前豆皮原料：嫩车前草300克，豆腐皮150克，蒜茸20克，精盐3克，味精2克，黄酒5克，白醋15克，麻油10克...
-
食用野菜可助降血压吗
11-11荠菜味道鲜美，不仅蛋白质含量在蔬菜中居上乘，还含有丰富的维生素B2、维生素C、胡萝卜素、叶绿素等营养成分，具有利尿、解热、止血、明目等养生功效，对高血压、眼底出血、牙龈出血、肾炎水肿、痢疾、冠心病等患者颇为适用...
-
野菜纯天然营养价值药用价值高 各种野菜食谱推荐
04-30山芹菜、马齿苋、木耳菜、狗肝菜等等，这些菜你都吃过吗？其实这些都是没加肥料、打农药在野外自然生长的野菜。不要小看了这些野菜，它们可是纯天然绿色食品，含有一般常见蔬菜所没有的微量元素，营养价值非常高，有些还可药用呢...