-
如何挑选淀粉 不同种类淀粉在烹饪时应该如何选择
04-29食物的营养价值丰富和口感新鲜也能让我们很大程度的增加食欲，所以平时在购买食物的时候一定要掌握好一定的方法，下面一起了解下什么样的淀粉好。一．淀粉在烹饪中的作用1.上浆上浆是指在原料上粘裹上很薄的一层水淀粉。原...
-
4000元买回一盒淀粉 揭假保健品的惊人内幕
10-30最近，因一名老太买到了假的保健品，从而警方破获了一起特大的制售假保健品案件。下面一起去看看吧！4000元买回来一盒淀粉事情要从老人购买的纳豆激酶胶囊说起。张老太发现自己购买的胶囊效果没有以前好，由于像公司进行投诉...
-
木薯粉跟木薯淀粉一样吗 木薯粉与木薯淀粉的区别
04-26木薯粉与木薯淀粉不相同，属于两种物质。同时木薯粉和木薯淀粉有很大的差别。例如在用途上就不同，同时木薯粉呈颗粒状，在水中煮了之后会出现透明状。而木薯淀粉大多是细粉末状，烹饪时可以用木薯淀粉进行收汁。一、木薯粉与...
-
玉米可使你的眼睛更明亮
11-25玉米由于富含淀粉，其热量较一般蔬菜高，因此在营养学上，玉米被归为主食类。中医认为，玉米性平味甘，有开胃、健脾、除湿、利尿等作用，主治腹泻、消化不良、水肿等。根据营养分析，玉米含有蛋白质、胡萝卜素、黄体素、玉米黄质、...
-
生粉是什么?以土豆和玉米等为原料的淀粉(用于勾芡)
04-26解答：生粉就是淀粉的别称，一般是用来勾芡和上浆的，能够使菜汁更加浓稠，而且能够提高菜肴的色泽，而且涂抹在肉上，能够保持肉质的嫩滑口感。我国大部分生粉都是马铃薯所制成，除此之外，还有玉米粉，红薯粉等。生粉是什么?生粉因为...
-
食物中淀粉含量越多患癌风险越低
11-08美国马里兰州大学教授苏登博士研究发现：米、面及黄豆等豆科植物中含有一种叫ＩＰ6化合物，这是一种能抑制癌细胞生长，并能使肿瘤缩小的自然化合物。动物实验证实，ＩＨ6可对抗结肠癌、肝癌、乳腺癌及其它各类肿瘤。英国剑桥大学营养...
-
菠萝蜜的核有什么营养：含有大量淀粉成分(对肠胃有好处)
01-19菠萝蜜作为是一种热带水果，它不仅口感很好，营养价值也非常丰富。很多人在吃完菠萝蜜肉之后都会把菠萝蜜核给扔掉，但其实菠萝蜜核也是可以吃的，它也有着非常丰富的营养价值。那么菠萝蜜核有什么营养呢?接下来大家就跟着小...
-
减肥就不能吃淀粉的说法正确吗？
11-19Q：大家都说，吃淀粉会发胖，所以要减肥就不能吃淀粉，这种说法对吗？A：错！其实，让你发胖的并不是淀粉，而是摄取了过多的热量所致。因此，应该注意的是每天摄取了多少热量，而不是吃了多少淀粉。根据权威部门的研究表明，每天饮食中热量的...
-
闽菜系列：茄丁面的家庭制作
11-26调料：鸡精、酱油、水淀粉、大料、花椒、食用油主料：茄子、切面辅料：青红柿子椒、洋葱、西红柿、鸡蛋、姜烹制方法：1、坐锅点火倒入水，水开后放入面条，煮熟后捞出放在碗中;2、将茄子、青红椒、洋葱、西红柿分别切成丁，姜切末;...
-
重庆确诊首例野生型“淀粉人” 什么是“淀粉人”
10-174月6日，重庆日报记者从重医附一院获悉，该院心肌淀粉样变多学科团队成功诊断出重庆首例野生型转甲状腺素蛋白淀粉样变心肌病（ATTR-CM）。这是继该团队确诊重庆首例遗传突变型ATTR-CM后，再次确诊重庆首例野生型ATTR-CM。该例...
-
大热天降血糖更容易
11-25大热天，糖尿病病人的血糖值普遍降低，有的甚至趋于正常。此时顺水推舟继续降糖会收到事半功倍的效果。人体血糖水平与季节的确有密切关系。一年之中，冬天血糖水平相对较高;而夏天则相对较低。从病理生理学分析，主要原因有...
-
11种食材助您健身更加轻松和有效化
11-201.小麦小麦制作的食品，例如全麦面包等，小麦富含淀粉、蛋白质、脂肪、矿物质、钙、铁、硫胺素、核黄素、烟酸及维生素A等。2.杏仁瞌睡时吃几粒杏仁，就可以补充体力，它们富含蛋白质、不饱和脂肪酸、维生素、无机盐、膳食纤...
-
糯米可以用电饭锅煮吗?可以，煮前浸泡(支链淀粉含量高)
04-26平时生活中见到的米有大米、小米、黑米、红米等，一般作为主食的米是大米，不过有的时候也会用糯米做些食物，那么糯米也可以和大米一样用电饭煲煮吗?电饭锅煮糯米需要泡吗?下面一起了解下吧!糯米可以用电饭锅煮吗糯米是可...
-
碱面可以代替淀粉吗：碱面没有淀粉功效（不能代替）
09-13碱面跟淀粉的外表看起来很相像，但它们的功能却截然不同。淀粉不易溶于水，在水里会变成白糊状态，俗称芡，在烹饪中经常使用。而碱面可以迅速在水中溶化，日常可在发面中用来中和面里过多的酸性，除此之外，还具有较强的清洁功能，也...
-
劣质烤鱼片掺淀粉已是公开秘密
11-18吃起来就像嚼面饼20日上午，记者根据孙女士的描述来到了抚顺路批发市场，在二楼的海产品专柜看到这里有五六家卖烤鱼片的店铺，记者随意挑选了一家，看到这里有四五种烤鱼片。想买点烤鱼片？你看看这种怎么样？是马面鱼做的。老板...
-
3个月减30斤 蛋白质淀粉分食法
10-20脂肪面前人人平等，不管你是红遍世界的明星还是普普通通的平民都一样，但是对于明星而言，特别是女明星，好像就有那么一种超能力，能在短时间就瘦到让你怀疑人生，比如吴君如，从胖到瘦只用了3个月的时间，就足足减掉了30斤，是不是又...
-
如何挑选淀粉
04-29我们平时在生活中购买食物的时候总是会看外观去选择，有的时候这样不能保证营养和口味，其中淀粉是我们最常吃的一种，但是购买的时候一定要选择好，下面一起了解下什么样的淀粉好。淀粉是以谷类、薯类、豆类为原料，不经过任何...
-
如何挑选红薯淀粉
04-29我们平时在生活中总是会购买一些食物，但是有时候由于天气或者季节的原因食材的口感和营养也会受到一定的影响，所以购买的时候一定要掌握一些挑选的方法，下面一起看一下什么样的红薯好呢！在生活中我们经常要用到淀粉，勾芡、...
-
馒头为什么越嚼越甜：唾液淀粉酶分解淀粉(麦芽糖)
09-17不知道大家在吃馒头的时候有没有发现这样一个问题，就是刚开始吃馒头的时候会觉得没啥味道，但是之后会越嚼越甜。那么到底为什么会出现这种情况呢?接下来大家就跟着小编一起去看看吧。馒头为什么越嚼越甜馒头之所以越嚼...
-
尿毒症者食物以高淀粉为主
11-26谷类薯类主要含淀粉，淀粉在体内主要转化为葡萄糖为人体提供能源，因肾衰患者对蛋白质的量有严格的限制，因此日常能量主要就由淀粉和脂肪来提供。淀粉含植物蛋白很低，只有0．4％～0．6％，在限制蛋白质膳食中抽掉粮食中的植物蛋白量，补充...