减肥“饿”出脂肪肝
一般人们认为，高脂肪、高糖分的食物摄取过多，造成营养过剩，脂肪在体内过多堆积而发生超重和肥胖，容易引起脂肪肝。但这绝不是引起脂肪肝的唯一因素，减肥时过度饥饿也会“饿”出脂肪肝。长期饥饿或胃肠道消化吸收障碍，造成机体蛋白质不足，形成载脂蛋白的原料匮乏，造成肝脏代谢障碍，导致甘油三酯在肝内大量蓄积，最终导致脂肪肝。
专家还指出，脂肪肝不仅仅是简单的肝脏疾病，它与丙肝、糖尿病、动脉硬化、高血脂等疾病之间的关系都相当密切。比如，Ⅱ型糖尿病患者中28%-55%为脂肪肝；脂肪肝中的高血脂症约占34%-56%。因此，脂肪肝不容小觑，不仅不能吃太多造成肥胖，更要提防减肥减出来的脂肪肝。
确诊仍有赖于肝穿活检
脂肪肝的临床表现多样，轻度脂肪肝的症状：有的仅有疲乏感，而多数脂肪肝患者较胖，故更难发现轻微的自觉症状。中重度脂肪肝有类似慢性肝炎的表现，可有食欲不振、疲倦乏力、恶心、呕吐、体重减轻、肝区或右上腹隐痛等。由于患者转氨酶常有持续或反复升高，又有肝脏肿大，易误诊为肝炎，应特别注意鉴别。B超、CT均有较高的诊断符合率，但确诊仍有赖于肝穿活检。